今回は渋谷にあるトランクホテル内の串焼き屋さんトランククシ(TRUNK KUSHI)が期間限定で提供するかき氷を食べてきました。仲のいいお友達から「渋谷のトランクホテルで期間限定(7/13〜8/31)でかき氷やるってよ」という情報を教えてもらって、自称日本一のかき氷男子が食べない訳にはいかないという強い使命感にかられたため、早速食べに言ってきました。
この情報を教えてくれたお友達には感謝ですね！ではでは、さっそくいつものように今回食べたかき氷のレビューを始めます！
トランクホテルは渋谷駅、原宿駅(明治神宮前)からすぐ
トランクホテルの場所ですが、ちょうど渋谷駅と原宿駅の間くらいの場所に位置しています。念のために住所と、Googleマップを載せておきますね！
各駅からの所要時間は、渋谷から徒歩9分程度、原宿駅から徒歩10分程度、明治神宮前駅から6分程度です。キャットストリートの近くなので、お買い物しながら向かうことができます。
黒い建物が目印です。想像以上におしゃれなホテルです。いつか泊まってみたい。
この正面入り口のすぐ横に、かき氷が食べられるお店トランククシ(TRUNK KUSHI)が見えます。
日本に5軒しかない天然氷の蔵元の一つ八ヶ岳の蔵元八義
実はこのお店のかき氷は天然氷を使用しています。「天然氷ってなに？」という人のために簡単に補足をすると、厳冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて作った氷のことを言います。
この天然氷をあつかう蔵元(氷専門のお店)は全国にたった5軒だけです。昭和の初期には全国に100軒近くの蔵元が存在していたのですが、温暖化の問題や管理の難しさで減少しているようですね。つまり、天然氷は非常に希少性が高くなっています。
今回紹介するお店トランククシ(TRUNK KUSHI)では全国にたった5軒しかない蔵元の一つ、八ヶ岳の「蔵元 八義」の天然氷を使用した贅沢なかき氷を提供しています。定員さんのお話曰く、天然氷は通常の氷の3倍以上の価格で仕入れているらしいです。こだわってますね〜。
蔵元八義の削り師の指導のもと丁寧に削り出し
トランククシ(TRUNK KUSHI)がこだわっているのは天然氷だけではありません。氷の削り方にもこだわってました。なんと！蔵元八義の削り師が直々に削り方を指導しているとのことです。蔵元八義は氷をつくって管理するだけではなく、直営店のかき氷屋さんを運営しています。そのかき氷屋さんは非常に人気で多い時だと1日に1,000杯ものかき氷が出るらしいです。
その超人気店の削り師さんが直々に指導してるって、こだわりが凄いですよね。天然氷のかき氷を使用しているお店は東京に何店舗かありますが、削りが自己流で正直ふわふわ感が足りなかったり、削り方が雑だったりするお店も多いです。それでは天然氷の良さが最大限に表現できません。
蔵元八義の直営店がある山梨県に行かなくても、超人気店のかき氷を渋谷で楽しめるわけですから、行かなきゃ損ですよ！
味は全部で4種類！いちご、メロン、レモン、レアチーズ
トランククシが提供するかき氷の味は以下の４種類です。
- 雪苺(国産生いちご特製練乳)
- 淡緑(国産生メロン特製練乳)
- 白蜂(渋谷のはちみつレモン特製練乳)
- 白黄金(渋谷のはちみつパルミジャーノレアチーズ国産生いちご)
全部食べましたが、オススメは….決められません(笑)。全部美味しいです。オーソドックスをせめるのであればいちごかメロン、さっぱり系が好きならはちみつレモン、変わった味を望むならレアチーズですかね？
そして、氷の削りは本当に上手です。これまで50店舗以上のかき氷屋さんを回ってきましたが間違いなく3本の指には入ると思います。氷が減ってもふわふわ感が続く食感はなかなか体験できません。
雪苺(国産生いちご特製練乳)
冷凍いちごではなくて、生いちごを使用してます。いちごと特製練乳の相性は本当に抜群です。
淡緑(国産生メロン特製練乳)
こちらも生メロンを使用してます。メロン本来の甘さを楽しみながら味わえます。
白蜂(渋谷のはちみつレモン特製練乳)
４つの味の中で一番さっぱりしているかき氷です。渋谷駅前のビル屋上でとれたはちみつ渋谷のはちみつ使用してます。こんなに濃厚なはちみつを食べたのは初めてです。渋谷の蜂を見直しました(笑)。
白黄金(渋谷のはちみつパルミジャーノレアチーズ国産生いちご)
4つの中で一番こだわりが強いかき氷です。チーズとかき氷の組み合わせは初めてで、冒険したような気持ちでしたが、チーズと渋谷のはちみつの相性が非常によく癖になりそうな味でした。ほんわり香るチーズの匂いもいいですよ！
上記の4枚目の写真はチーズを削ったものです。僕の食べ方が汚いわけではありません(笑)。
見た目も楽しめる盛り付け！インスタ映えを狙おう
「不思議な盛り付けだな！」「お酒を入れる枡に載ってる？」。そう感じたのは僕だけではないはずです。他店にはない盛り付けですよね。
そうです。お酒を入れる枡の上にかき氷用のお皿を載せて提供しています。とてもユニークで斬新なアイデアですよね。実はこの枡は、トランククシ(TRUNK KUSHI)が夜の営業中に使用している枡を使っているそうです。
枡の横の刻印もまたおしゃれですね！そしてこちらのスプーン。
不思議な形でしたが、枡と並べると絵になりますね！このスプーンはトランクホテル内の売店で売られていましたので、気になる方はチェックしてみましょう！
トランククシ(TRUNK KUSHI)が提供するかき氷のポイントをまとめると…
- 蔵元八義の天然氷を楽しめる
- 蔵元八義の削り師が直々に指導している
- 味は4種類！渋谷のはちみつが結構おすすめ
- 期間限定(8/31まで)！急げ！急げ！
- 絵になる！色々こだわっている！
残念なのが8/31までしか営業していないという点です。しかも、かき氷の営業時間が短いので注意が必要です。詳しい営業時間なども載せておきます。
| 名前 | トランククシ(TRUNK KUSHI) |
|---|---|
| ホームページ | トランクホテルのHP |
| 住所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目３１ |
| 営業時間 | 平日 11:00～14:00 土日祝 11:00～15:00 |
| 最寄駅 | 明治神宮前、原宿、渋谷駅 |
| おすすめ度 | 90点/100点 |
| 補足 | 期間限定 8/31まで |
余談）トランクホテルって本当におしゃれ
せっかくなので、トランクホテルの中の写真も載せておきます。
BARや雑貨屋さん、レストランなどが充実していたり、コワーキングスペースみたいに作業できる環境が整っていたり、おしゃれな絵が飾ってあったりと、トランククシ(TRUNK KUSHI)のかき氷以外にも魅力たっぷりです。
食事のメニューも充実しているので、食事→かき氷というプランも組めます。おしゃれなのでデートにも使えると思いますよ！アクセスもいいので、ぜひ遊びに行ってみてくださいね！